Zapraszamy do restauracji Góralskie Smaki w Wiśle, gdzie serwujemy szeroki wachlarz dań – od klasyków polskiej kuchni po autorskie kompozycje inspirowane smakami z różnych zakątków świata. W naszej kuchni łączymy tradycyjne przepisy z nowoczesnymi technikami, aby każdy kęs był prawdziwym przeżyciem kulinarnym.
Nasze menu
Odkryj góralskie smaki…
Menu pełne sezonowych inspiracji – z myślą o każdym Gościu
Nasze menu zmienia się wraz z porami roku, dzięki czemu możecie cieszyć się świeżymi, sezonowymi składnikami i smakami charakterystycznymi dla każdej pory roku. Od przekąsek, przez dania główne, aż po desery – w Góralskich Smakach znajdziesz coś dla siebie, niezależnie od okazji.
Przekąski
Coby żołądek nie warczoł, a na głodne wilki cości było – ino spróbujcie!
| Serek regionalny z żurawiną | 36,00 zł |
| Panierowany serek regionalny serwowany z aromatyczną konfiturą żurawinową i rukolą | |
| Grillowane carpaccio z buraka z serem kozim | 24,00 zł |
| Delikatne plasterki buraka z kozim serem, rukolą, orzechami włoskimi w karmelu i sosem musztardowo-miodowym |
Zupy
Podstawa porzōndnego jadła – bez warzonki to obiad nie jesto!
| Żurek na zakwasie z jajkiem i kiełbasą | 28,00 zł |
| Tradycyjny żurek na zakwasie, serwowany z jajkiem, kawałkami białej kiełbasy, boczku i puree ziemniaczanym | |
| Rosół z makaronem | 22,00 zł |
| Klasyczny rosół drobiowo-wołowy z domowym makaronem, kawałkami marchewki i kurczaka | |
| Zupa pomidorowa | 24,00 zł |
| Tradycyjna zupa pomidorowa podawana z ryżem | |
| Zupa czosnkowa | 26,00 zł |
| Bulion drobiowo-wołowy z dodatkiem świeżo startego czosnku, grzanką z masełkiem czosnkowym i tartym serem | |
| Góralski kociołek dla dwojga | 96,00 zł |
| Aromatyczny gulasz wołowy z grillowaną papryką, czosnkiem, pieczarkami i cebulą, serwowany z rzemieślniczym chlebem |
Sałatki
Coś lekkiego, a do smaku, kiej ta górska bryza!
| Sałatka góralska z serkiem regionalnym i żurawiną | 49,00 zł |
| Mieszanka sałat, ogórek zielony, papryka, pomidorki cherry, grillowany serek regionalny, żurawina, orzechy włoskie, grzanka z serem i masełkiem czosnkowym, dressing miodowo-musztardowy | |
| Sałatka z burakiem i serem kozim | 49,00 zł |
| Mieszanka sałat, pieczony burak, grillowany ser kozi, rukola, pomarańcza, orzechy pekan, pomidorki cherry, balsamiczny dressing owocowy | |
| Sałatka z kurczakiem | 49,00 zł |
| buraczki sous vide / ogórek zielony / malina / pomidorki cherry / orzechy w karmelu / oliwa / sos balsamiczny aromatyzowany owocami leśnymi / paluchy czosnkowe |
Dania główne
Solidne, syte i takie, co biesiadowanie wesołe zaczynajom!
| Przysmak Górala | 61,00 zł |
| Schab soute pieczony w chrupiącym placku ziemniaczanym, serwowany z kapustą zasmażaną | |
| Przysmak Góralki | 59,00 zł |
| Serek regionalny pieczony w chrupiącym placku ziemniaczanym, serwowany z ogórkami kiszonymi | |
| Ser panierowany | 55,00 zł |
| Chrupiący ser panierowany, serwowany z lekką sałatką wiosenną, sosem czosnkowym i frytkami | |
| Placki ziemniaczane z gulaszem wołowym | 62,00 zł |
| Chrupiące placki ziemniaczane podawane z gulaszem wołowym, tartym serem regionalnym i ogórkiem kiszonym | |
| Poleśniki | 46,00 zł |
| Kawałki placków ziemniaczanych podawane w śmietance z cukrem | |
| Placki ze szpyrkami | 54,00 zł |
| Chrupiące placki ziemniaczane podawane ze szpyrkami | |
| Filet z kurczaka w panko | 52,00 zł |
| Chrupiący filet z kurczaka w panierce, serwowany z delikatną sałatką wiosenną i frytkami | |
| Policzki wołowe | 78,00 zł |
| Policzki wołowe serwowane z puree ziemniaczanym, groszkiem na masełku czosnkowym, pieczoną marchewką i demi-glace | |
| Pieczona połówka kaczki | 89,00 zł |
| Połówka kaczki pieczona w jabłkach podawana z karmelizowanymi jabłkami na miodzie, tartymi buraczkami, sosem pieczeniowym i kluskami śląskimi | |
| Pieczone żeberko wieprzow | 65,00 zł |
| Pieczone żeberko wieprzowe podawane z kapustą zasmażaną, sosem czosnkowym i smażonymi ziemniakami | |
| Królik | 68,00 zł |
| Udko królika duszone z rozmarynem w sosie musztardowym i pieczonym czosnkiem, pieczarkami, podawane z sosem śmietankowym, kluski śląskie i pieczoną marchewką mini | |
| Gicz jagnięca | 78,00 zł |
| Pieczona gicz jagnięca z porem, cebulą, groszkiem, pomidorkami cherry i czosnkiem, podawana z ziemniakami, rozmarynem oraz demi-glace | |
| Kotlet Harnaś | 68,00 zł |
| Schab soute z serem regionalnym, podawany z sosem cebulowo-musztardowym, kapustą zasmażaną, pieczonymi ziemniakami i sosem czosnkowym | |
| Wiślański pstrąg | 62,00 zł |
| Smażony pstrąg podawany z surówką z kapusty kiszonej, masełkiem czosnkowo-pietruszkowym i frytkami | |
| Kotlet schabowy z kością | 67,00 zł |
| Tradycyjny kotlet schabowy z kością, serwowany z puree ziemniaczanym i kapustą zasmażaną | |
| Pierogi z mięsem | 46,00 zł |
| Domowe pierogi z mięsem, okraszone boczkiem i cebulką | |
| Knedle ze śliwkami | 44,00 zł |
| Knedle ze śliwkami, podawane z masłem, cukrem i cynamonem | |
| Wiślańskie ucztowanie dla 2 osób | 165,00 zł |
| Grillowany filet z kurczaka, żeberka wieprzowe, pierogi z mięsem, pieczone ziemniaki, serek regionalny z grilla, boczek z grilla, kapusta zasmażana | |
| Wiślańskie ucztowanie dla 4 osób | 320,00 zł |
| Grillowany filet z kurczaka, żeberka wieprzowe, pierogi z mięsem, pieczone ziemniaki, serek regionalny z grilla, boczek z grilla, kapusta zasmażana | |
| ŻEBROCZKA | |
| Istnieje możliwość zamówienia tradycyjnej wiślańskiej żebroczki — unikatowego dania, które wymaga dłuższego czasu na przygotowanie. Prosimy o składanie zamówień z co najmniej jednodniowym wyprzedzeniem. Danie dostępne jest dla grup od minimum 6 osó |
Burgery
Jak góral za Amerykę się wzion, to musiało być solidnie i z biglem!
| Burger Górala | 63,00 zł |
| Domowa bułka, sos majonezowy według naszej receptury, chrupiący placek ziemniaczany, soczysta wołowina, sałata, grillowany ser regionalny, bekon, pomidor, ogórek kiszony, karmelizowana cebula oraz frytki | |
| Burger Góralki | 57,00 zł |
| Domowa bułka, sos majonezowy według naszej receptury, chrupiący placek ziemniaczany, grillowany ser regionalny, sałata, pomidor, ogórek kiszony, karmelizowana cebula oraz frytki | |
| Burger Bacy | 59,00 zł |
| Domowa bułka, sos majonezowy według naszej receptury, soczysta wołowina, panierowany ser gouda, boczek, sałata, pomidor, ogórek kiszony, cebula i frytki | |
| Burger Panko | 49,00 zł |
| Domowa brioszka, panierowany filet z kurczaka w panko, sałata, pomidor, cebula, domowy ogórek kiszony, domowy sos majonezowy, frytki |
Pizza
Magia pieca na drewno – kiejby Włochy przywiało do Beskidów!
| Margherita | 34,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella | |
| Prosciutto Crudo | 44,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo, pomidorki cherry, rukola, grana padano | |
| Regina | 36,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki | |
| Bacy | 39,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, boczek, kiełbasa, ser regionalny | |
| Borowikowa | 45,00 zł |
| Sos czosnkowy, mozzarella, borowik leśny, czosnek, cebula, por, pieczony ziemniak, rukola | |
| Salami | 37,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella, salami | |
| Piekiełko | 38,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella, salami, papryka jalapeno, cebula | |
| Siciliana | 36,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella, kapary, tuńczyk | |
| Wegetariańska | 38,00 zł |
| Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, papryka, kukurydza, cebula, brokuły |
Dania najmłodszych
Cości łodegępne dla małych góroli – na radość i pełne brzuchy!
| Nuggetsy z kurczaka | 39,00 zł |
| Chrupiące panierowane nuggetsy z kurczaka, serwowane z frytkami oraz mizerią | |
| Pierożki z truskawkami | 39,00 zł |
| Delikatne pierożki z nadzieniem truskawkowym, serwowane z konfiturą truskawkową i bitą śmietaną |
Desery
Na osłoda życia i do końcowego smaku – radość w każdej łyżce!
| Tradycyjny góralski sernik | 31,00 zł |
| Kremowy sernik z kruszonką orzechową, sosem karmelowym i śliwkami na śliwowicy podbeskidzkiej | |
| Lody z gorącymi malinami | 29,00 zł |
| Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną | |
| Domowa szarlotka | 32,00 zł |
| Podawana z gałką lodów waniliowych, kruszonką i bitą śmietaną |
Godziny otwarcia – najdłużej w Wiśle!
W Góralskich Smakach w Wiśle rozumiemy, że niekiedy ochota na pyszne jedzenie przychodzi niespodziewanie. Dlatego w piątki i soboty jesteśmy otwarci aż do późnych godzin, dłużej niż jakakolwiek inna restauracja w Wiśle!
Poniedziałek – Czwartek: 13:00 – 22:00
Piątek – Sobota: 13:00 – 23:00
Niedziela: 13:00 – 22:00
Dane kontaktowe
+48 696 288 786
+48 518 719 131
kontakt@goralskiesmaki.pl
Kopydło 117A, 43-460 Wisła
Jak do nas trafić?
Poniżej znajdziesz mapkę z naszą lokalizacją – odwiedź nas i przekonaj się, dlaczego Stara Winiarnia to miejsce wyjątkowe na mapie Wisły!